Griekse balletjes met pittige houmous
Servings: 10
Ingrediënten
-
1 Kg Granoliva Houmous Pittig
-
Verse koriander
-
50 Granoliva halfgedroogde kerstomaatjes
-
50 Granoliva groene olijven
-
50 g Wholewheat Bulgur
-
2 L Kippenbouillon
-
1 Kg kippengehakt
-
1 Ei
-
200 g Fetakaas in kleine blokjes
-
50 g Libanese Baharat kruiden
-
Zestes van 2 citroenen (geraspt)
Bereidingswijze
- Meng de Wholewheat Bulgur onder de bouillon en breng aan de kook, zet onder deksel en laat 10 minuten zacht doorkoken.
- Snijd de olijven en de tomaatjes in kwartjes.
- Warm uw frituur voor op 180°C
- Meng de verschillende ingrediënten voor de balletjes en vorm kleine balletjes met een diameter van max 1.5 cm.
- Frituur de balletjes krokant in de warme frituur.
- Presenteer de Bulgur en schik daarop kwartjes tomaat en olijf. Schik daarbij de Houmous Pittig en werk af met de Griekse balletjes en blaadjes koriander.
Gerelateerde producten
Houmous pittig
800g
Pittige variant met chilipeper op basis van kikkererwten, sesampasta, knoflook en olie.
Houmous pittig
400g
Pittige variant met chilipeper op basis van kikkererwten, sesampasta, knoflook en olie.
Halfgedroogde kerstomaatjes
350g
Verse halfgedroogde kerstomaatjes in knoflookmarinade.
Groene olijven naturel
400g
Griekse groene ontpitte olijven met een klein beetje raapzaadolie voor de glans
Gerelateerde recepten
Kaas Penne met Pestogehaktballetjes
De Kaas Penne met pestogehaktballetjes is een romige pasta-maaltijd, ideaal voor grotere gezelschappen. Gekookte penne pasta wordt gemengd met een rijke kaassaus en afgemaakt met huisgemaakte gehaktballetjes van rundvlees, pesto, en pijnboompitten. Serveer met gegrilde courgette en verse basilicum voor extra smaak. Dit gerecht kan zowel warm als koud geserveerd worden, perfect voor buffetten of als lunch!
Lamsburgers kafta met aubergine en houmous
Lamsburgers ‘Kafta’ met aubergine en houmous. Lamsgehakt wordt gemengd met ei, rode ui, koriander, en Libanese Baharat kruiden en gebakken als brochettes. Gegrilde aubergineschijven, op smaak gebracht met kokosolie en zeezout, worden geserveerd met houmous original, gebroken Turks brood, en afgemaakt met olijfolie, extra Baharat kruiden en korianderblaadjes. Een ideaal gerecht om te delen als een "Sharing Dish."
Kibbeh kabeljauw en houmous basilicum
Kibbeh Kabeljauw met Basilicum Houmous combineert smaakvolle bulgur met gehakte kabeljauw, sjalotten, en basilicum houmous, afgemaakt met limoenrasp. De vulling van gestoofde rode uien en pijnboompitten geeft een heerlijk geroosterde textuur. Na het bakken wordt het geserveerd met extra basilicum houmous en olijfolie, ideaal als smaakvol gerecht met een Midden-Oosterse twist.
Houmous met krielaardappeltjes & Bruschetta tomaat
Onze houmous kan je perfect combineren met warme ingrediënten. De Bruschetta tomaat zorgt voor een frisse toets en heel veel kleur op het bord!