Médaillon de cabillaud avec sauce Sweet Bite Coco

Le Kibbeh de Cabillaud avec Houmous au Basilic combine du bulgur savoureux avec du cabillaud haché, des échalotes et du houmous au basilic, le tout terminé avec du zeste de lime. La garniture d'oignons rouges mijotés et de pignons de pin apporte une texture délicieusement rôtie. Après cuisson, il est servi avec du houmous au basilic supplémentaire et de l'huile d'olive, idéal comme plat savoureux avec une touche du Moyen-Orient.

Le Cabillaud à la Toscane se compose de tendres médaillons de cabillaud, recouverts d'un mélange croquant de chapelure et de tapenade toscane, puis garnis de pistaches hachées. Un passage rapide au four permet d'obtenir un poisson parfaitement cuit, et une touche de pourpier frais finalise le plat. Délicieux accompagné d'une purée de pommes de terre avec tapenade d'olive.

Les nachos avec dip Sweet Bite offrent deux options : en tant que snack ou plat principal. Pour la version snack, faites fondre du fromage sur des nachos prêts à l'emploi ou faits maison, avec de la crème aigre et de la tapenade Sweet Bite comme dips. Pour le plat principal, ajoutez de la viande hachée cuite, de l'oignon rouge et de l'ail. Idéal avec une garniture de chorizo, de haricots ou d'olives pour plus de saveur !

Le ceviche de cabillaud est un plat frais composé de fines tranches de cabillaud mariné dans un mélange de bouillon de légumes, de jus de citron vert et de pamplemousse. Il est enrichi de poivrons piquillo, d'oignon rouge, d'asperges vertes et de quartiers de pamplemousse, le tout fini avec une tapenade de fromage à la crème au poivron doux et des herbes. Le plat est servi avec du pain aux herbes, comme de la focaccia ou de la ciabatta, pour une saveur supplémentaire.