Zoeken

Le double burger croquant au houmous curry est un burger savoureux composé de deux couches de schnitzel de poulet croustillant, de pains briochés et d’un houmous curry onctueux avec des rondelles d’oignon. La brioche légère est légèrement toastée, tandis que les schnitzels de poulet sont dorés à la perfection. Le tout est monté en double couche et garni de cresson et de tomates cerises fraîches. Une version épicée et croustillante du classique burger au poulet.

Le Burger Italien au houmous basilic est un hamburger de bœuf juteux servi sur un pain brioché légèrement toasté, agrémenté d’un houmous basilic onctueux, d’une tomate cœur de bœuf grillée et de mini-mozzarella fondante. Le burger est parfaitement cuit à l’huile d’olive ou grillé selon les préférences, puis garni de cresson pour une touche de fraîcheur. Une revisite méditerranéenne du hamburger classique, riche en saveurs.

La brochette de gaufre salée, légumes grillés et poulet croquant est une savoureuse association d’une gaufre légère à la courge, d’un houmous curry onctueux et d’une escalope de poulet croustillante. Les légumes grillés de Granoliva apportent une touche méditerranéenne, tandis que le cresson ajoute une touche finale de fraîcheur. Un plat surprenant qui équilibre parfaitement le croquant et le fondant, idéal comme en-cas salé ou repas léger.

La Salade avec Houmous Curry, Poitrine de Porc et Céleri-Rave Frit est une combinaison savoureuse de poitrine de porc croustillante, de Little Gem grillée et de céleri-rave frit croquant. Le houmous curry crémeux de Granoliva ajoute une saveur épicée et pleine, tandis que le cresson apporte une touche de fraîcheur. Un plat surprenant avec un équilibre parfait entre salé, croquant et fondant. Idéal comme déjeuner raffiné ou plat principal léger.

Le Croque merguez avec houmous et concombre sucré-salé est un croque-monsieur épicé avec des saucisses merguez et le houmous crémeux et épicé de Granoliva. Le plat est complété par du concombre sucré-salé pour une touche de fraîcheur, parfait pour un déjeuner salé ou un encas. Le cresson et les Sweety drops de Granoliva ajoutent une dimension supplémentaire de saveur, faisant de ce croque-monsieur une expérience unique et pleine de goût. Parfait pour les amateurs de combinaisons épicées et rafraîchissantes !

Un apéritif méridional qui fait toujours sensation. Ces savoureuses boulettes de viande sont revisitées à la façon Granoliva grâce à la tapenade Sweetbite et au pesto rouge onctueux. Servez-les chaudes en finger food ou sur une planche de tapas – succès garanti !

Recette d’un fan de Granoliva : Jan Van Wassenhove.

Ce Laffa réunit les riches saveurs du Moyen-Orient dans un seul plat à déguster sur le pouce. De la tendre cuisse d’agneau, marinée au citron noir, au cumin et au piment d’Alep, est grillée et servie sur du pain Laffa moelleux et chaud, recouvert d’une couche de houmous sucré et d’oignons caramélisés. Les oignons frais au sumac, les herbes aromatiques et la sauce crémeuse au yaourt Labneh offrent un mélange raffiné de saveurs salées, fraîches et épicées. Un classique irrésistible de la street food avec une touche moderne et savoureuse.

Ce plateau de tapas moyen-orientales vous emmène dans un voyage culinaire riche en saveurs, en couleurs et en traditions. Il combine une sélection raffinée de plats et de sauces authentiques, idéaux à partager dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Les pommes de terre croustillantes aux épices dukkah sont un véritable régal pour les yeux et se marient à merveille avec l’aïoli crémeux à l’ail, le zhoug et un filet de tahini rose.

Cette salade fraîche apporte le soleil de la Méditerranée directement dans votre assiette. Le quinoa léger constitue une base parfaite et apporte une texture nutritive et légère. Il est enrichi de haricots beurre crémeux, de pois chiches et d’herbes fraîches, tandis que les grosses olives grecques Mammoet offrent une explosion de saveurs méditerranéennes prononcées. Les coeurs d’artichauts marinés, imprégnés d’huile d’olive et de citron, ajoutent une touche raffinée et savoureuse. La marinade au za’atar, au sumac et au cumin donne à l’ensemble une saveur étonnamment profonde.