Zoeken

La Salade avec Houmous Curry, Poitrine de Porc et Céleri-Rave Frit est une combinaison savoureuse de poitrine de porc croustillante, de Little Gem grillée et de céleri-rave frit croquant. Le houmous curry crémeux de Granoliva ajoute une saveur épicée et pleine, tandis que le cresson apporte une touche de fraîcheur. Un plat surprenant avec un équilibre parfait entre salé, croquant et fondant. Idéal comme déjeuner raffiné ou plat principal léger.

Le Croque merguez avec houmous et concombre sucré-salé est un croque-monsieur épicé avec des saucisses merguez et le houmous crémeux et épicé de Granoliva. Le plat est complété par du concombre sucré-salé pour une touche de fraîcheur, parfait pour un déjeuner salé ou un encas. Le cresson et les Sweety drops de Granoliva ajoutent une dimension supplémentaire de saveur, faisant de ce croque-monsieur une expérience unique et pleine de goût. Parfait pour les amateurs de combinaisons épicées et rafraîchissantes !

Un apéritif méridional qui fait toujours sensation. Ces savoureuses boulettes de viande sont revisitées à la façon Granoliva grâce à la tapenade Sweetbite et au pesto rouge onctueux. Servez-les chaudes en finger food ou sur une planche de tapas – succès garanti !

Recette d’un fan de Granoliva : Jan Van Wassenhove.

Ce Laffa réunit les riches saveurs du Moyen-Orient dans un seul plat à déguster sur le pouce. De la tendre cuisse d’agneau, marinée au citron noir, au cumin et au piment d’Alep, est grillée et servie sur du pain Laffa moelleux et chaud, recouvert d’une couche de houmous sucré et d’oignons caramélisés. Les oignons frais au sumac, les herbes aromatiques et la sauce crémeuse au yaourt Labneh offrent un mélange raffiné de saveurs salées, fraîches et épicées. Un classique irrésistible de la street food avec une touche moderne et savoureuse.

Ce plateau de tapas moyen-orientales vous emmène dans un voyage culinaire riche en saveurs, en couleurs et en traditions. Il combine une sélection raffinée de plats et de sauces authentiques, idéaux à partager dans une ambiance chaleureuse et décontractée. Les pommes de terre croustillantes aux épices dukkah sont un véritable régal pour les yeux et se marient à merveille avec l’aïoli crémeux à l’ail, le zhoug et un filet de tahini rose.

Cette salade fraîche apporte le soleil de la Méditerranée directement dans votre assiette. Le quinoa léger constitue une base parfaite et apporte une texture nutritive et légère. Il est enrichi de haricots beurre crémeux, de pois chiches et d’herbes fraîches, tandis que les grosses olives grecques Mammoet offrent une explosion de saveurs méditerranéennes prononcées. Les coeurs d’artichauts marinés, imprégnés d’huile d’olive et de citron, ajoutent une touche raffinée et savoureuse. La marinade au za’atar, au sumac et au cumin donne à l’ensemble une saveur étonnamment profonde.

Le borani banjan est l’un des plats les plus connus d’Afghanistan. Il regorge de légumes épicés, comme l’aubergine. Servez-le accompagné des délicieux Muhammara, Labneh et Matbucha de Granoliva pour créer une véritable explosion de saveurs. Délicieux à partager avec du pain libanais pour tremper.

Laissez-vous séduire par les saveurs ensoleillées de cette Pizza al Taglio haute en couleur ! Une pâte croustillante, des olives savoureuses, des fromages crémeux, des anchois salés et une touche rafraîchissante de menthe et de citron confit font de chaque bouchée une petite explosion de saveurs. Facile à préparer, mais pleine de caractère.

Ces pommes de terre croustillantes aux épices Dukkah sont vraiment addictives ! Servez-les avec une sauce aïoli crémeuse à l’ail, du zough, du Babaganoush et arrosez-les généreusement d’une magnifique sauce tahini rose. Terminez avec des épices Dukkah, un assaisonnement moyen-oriental composé d’un
mélange d’herbes, de noix et d’épices. Les pommes de terre croustillantes sont délicieusement parfumées et ont un goût succulent. Servez ce plat dans le cadre d’un plateau de tapas ou comme plat à partager.