Penne al arrabiata
Ingrediënten
-
1 kg Pasta (Spirelli / Fusilli / Farfalle / …)
-
5 Sjalotten, brunoise
-
1,5 kg Tomaten, geconcasseerd (blik)
-
4 Lookteentjes
-
5 Rode Pepers
-
400 g Granoliva Knoflookolijven / Andere Variant Olijven
-
1 Bot Platte Peterselie
-
500 g Spek, blokjes
-
300 g Verse Tomaten, geconcasseerd (deco)
Bereidingswijze
- Stoof de sjalotten, geplette knoflookteentjes, rode pepers en spekblokjes in olijfolie.
- Voeg geconcasseerde tomaten toe.
- Laat gedurende 1 uur sudderen op het vuur.
- Voeg er de laatste 20 minuten knoflookolijven aan toe.
- En kruid af met peper en zout en Louisiana Hot Sauce.
- Kook de pasta al dente.
- Meng er de saus onder.
- Decoreer met verse geconcasseerde tomaten en gehakte platte peterselie.
- In bovenstaand recept wordt gebruik gemaakt van de olijvenmix Knoflookolijven.
- Tip: U kan dit gerecht ook bereiden met een andere variant: vb. Barbecue Olijven, Cocktail Olijven, Groene Olijven Naturel, Olijven en Halfgedroogde Tomaten, Olijven met Piment, Pittige Olijven, Olijven met Jalapeño, …
Gerelateerde producten
Knoflook olijven
2,5kg
Een populaire mix van groene olijven zonder pit met volledige knoflooktenen, kruiden & specerijen
Knoflook olijven
400g
Populaire mix van groene olijven zonder pit met volledige knoflooktenen, kruiden & specerijen
Knoflookolijven (Houdbaar)
Netto: 4275g - Uitgelekt: 2040g
Groene olijven zonder pit met volledige knoflooktenen, knoflookgranulaat, kruiden en specerijen.
Apero olijvenmix
2,5kg
Een kleurrijke mix van Griekse groene ontpitte olijven, Kalamon olijven zonder pit, knoflook, rode peper, kruiden & specerijen
Gerelateerde recepten
Kaas Penne met Pestogehaktballetjes
De Kaas Penne met pestogehaktballetjes is een romige pasta-maaltijd, ideaal voor grotere gezelschappen. Gekookte penne pasta wordt gemengd met een rijke kaassaus en afgemaakt met huisgemaakte gehaktballetjes van rundvlees, pesto, en pijnboompitten. Serveer met gegrilde courgette en verse basilicum voor extra smaak. Dit gerecht kan zowel warm als koud geserveerd worden, perfect voor buffetten of als lunch!
Pesto penne met ham
De Pesto Penne met ham is een heerlijke en makkelijke maaltijd. Gekookte penne pasta wordt gemengd met romige pesto en stukjes beenham, aangevuld met gegrilde courgette en zongedroogde tomaten. Garneer met verse basilicum en schilfers van Grana Padano voor extra smaak. Dit gerecht is ook perfect om koud te serveren, ideaal voor een buffet of lunch.
Pasta van courgette
De Pasta van courgette is een lichte en gezonde maaltijd gemaakt van courgetteslierten, rode ui, knoflook, en kerstomaatjes. Alles wordt gebakken in olijfolie en op smaak gebracht met pesto. Afgewerkt met geroosterde pijnboompitten en verbrokkelde fetakaas. Dit gerecht is perfect als frisse, koolhydraatarme pasta-alternatief.
Pasta met scampispiesjes
De Pasta met Scampispiesjes is een heerlijk gerecht met fettucini, gegrilde scampi gemarineerd in basilicum-lookolie, kerstomaatjes, en een rijke groene olijventapenade. Garneer met geroosterde pijnboompitten en verse basilicum voor een mediterrane toets. Dit gerecht kan ook met andere tapenades worden bereid, zoals tomaten- of citrustapenade, voor een unieke twist.