Salade-de-quinoa-fraiche-avec-des-artichauts-et-des-tomates
Ingrédients
-
400 g Quinoa
-
1 L Groentebouillon
-
40g Rode kidneybonen
-
60g kikkererwten
-
120 g Granoliva Tomaat tapenade
-
20 Granoliva Gemarineerde artisjokharten
-
100 g Granoliva Halfgedroogde kerstomaatjes
Bereidingswijze
- Giet de kokende bouillon op de gewassen quinoa
- zet onder deksel en laat 10 minuten zacht doorkoken.
- Giet af. Meng er de bonen en kikkererwten onder met wat fijngehakte peterselie.
- Warm de artisjokken kort in de oven op 180°C.
- Schik de quinoa in uw bowl en schik er de andere ingrediënten bij.
- Serveer met extra tapenade.