Recettes

La Risotto d’épeautre aux cèpes est un plat nourrissant préparé avec de l’épeautre complet, de l’échalote et de l’ail mijotés, déglacés au vin rouge. L’épeautre est cuit lentement dans un bouillon jusqu’à ce qu’il soit al dente, puis du parmesan, du beurre et du persil frais sont ajoutés pour plus d’onctuosité. Servez avec des cœurs d’artichaut et des petits pois pour un repas riche et savoureux.

Les Pâtes de courgette constituent un repas léger et sain, préparé à base de spaghettis de courgette, d’oignon rouge, d’ail et de tomates cerises. Le tout est sauté dans de l’huile d’olive et assaisonné avec du pesto. Le plat est ensuite garni de pignons de pin grillés et de feta émiettée. Ce plat est parfait comme alternative fraîche et pauvre en glucides aux pâtes traditionnelles.

Le Couscous Bollywood est un plat coloré et savoureux à base de couscous aux 4 céréales, enrichi d’un mélange de légumes tels que le chou-fleur, l’oignon rouge et les pois chiches, le tout assaisonné avec de la pâte de curry indien, du gingembre et diverses épices. Le tout est servi avec une sauce crémeuse au lait de coco, agrémenté de coriandre fraîche. Un repas délicieux et aromatique qui vous transporte dans un autre univers !

Les Nachos sont une collation ou un repas délicieux, parfaits à partager. Garnis de guacamole, de tapenade de fromage et de piments chili émincés, ils sont sublimés avec des tomates cerises et une pincée de coriandre. Servez-les avec de la sauce piquante Louisiana pour une touche épicée. Une option savoureuse et polyvalente pour toutes les occasions !

Le plateau de tapas avec bruschetta est un plat convivial et polyvalent, parfait pour une soirée agréable. Le plateau est garni de différentes sortes de bruschetta, servies avec des grissinis et des coupelles apéritives. C’est une combinaison idéale de saveurs et de textures, parfaite pour être partagée entre amis et en famille.

Les Pesto Penne au jambon sont un plat délicieux et facile à préparer. Des pâtes penne cuites sont mélangées avec une pesto crémeuse et des morceaux de jambon cuit, accompagnés de courgettes grillées et de tomates séchées au soleil. Garnissez de basilic frais et de copeaux de Grana Padano pour encore plus de saveur. Ce plat est également parfait à servir froid, idéal pour un buffet ou un déjeuner.

Des saucisses merguez juteuses, des oranges, des olives et des poivrons doux farcis de fromage à la crème. Le tout est nappé d’une sauce à l'orange fraîche. Une délicieuse combinaison de saveurs et de textures, idéale à partager !

Les Penne au fromage avec des boulettes de viande à la pesto sont un plat de pâtes crémeux, idéal pour les grands groupes. Des pâtes penne cuites sont mélangées avec une riche sauce au fromage, puis garnies de boulettes de viande maison à base de bœuf, de pesto et de pignons de pin. Servez avec des courgettes grillées et du basilic frais pour plus de saveur. Ce plat peut être servi aussi bien chaud que froid, parfait pour les buffets ou en tant que déjeuner !

Le couscous tricolore avec chou-fleur et filet de poulet épicé combine du couscous perlé avec du chou-fleur rôti et du poulet mariné dans des épices Baharat. Le couscous est cuit dans du bouillon de légumes et agrémenté d'une huile d'herbes et de coriandre fraîche. Ajoutez des tomates cerises rôties pour une touche fraîche. Un plat savoureux plein d’épices et de textures, idéal pour un repas convivial.