Spring Pizza

Het Broodje Basilicum bestaat uit mini-sandwiches belegd met een frisse groene pesto, pikante pita salade, mini-mozzarella-bolletjes, halfgedroogde tomaten en verse basilicum. Het is een smaakvolle combinatie van pittig en verfrissend, ideaal voor een lichte lunch of als snack.

Dit verfijnde hapje combineert kroepoekchips met plakjes inktvis, een rode pesto-zure roomsaus, Sweety Drops, en halfgedroogde tomaatjes. Het geheel wordt afgemaakt met verse kruiden, zwarte sesamzaadjes en een kleurrijke presentatie. Perfect voor een luxe borrel of amuse.

Deze eenvoudige en smakelijke mini-pizza's zijn gemaakt met een basis van pizzadeeg, een saus van tomatensaus en rode pesto, en toppings zoals ham, feta, halfgedroogde kerstomaatjes en groene olijven. Na een korte baktijd in de oven worden ze afgemaakt met verse oreganoblaadjes. Ideaal als hapje of dichtgevouwen als calzone!

Het Broodje Sunny Seaside is een verfrissend broodje, gemaakt met een bagnat, ciabatta of sandwich. Het wordt belegd met een gemengde salade van ijsbergsla, groene asperges, bosui, peterselie, en halfgedroogde tomaatjes. De onderkant van het broodje is besmeerd met een smeerkaas-mengsel van natuurkaas en rode pesto. Als finishing touch wordt het belegd met makreelfilet voor een hartige smaak.

De Salade Zuiderse ratatouille combineert gegrilde courgette, paprika, artisjokken en knfolook-olijven met sneetjes gedroogde ham en verse platte peterselie. De groenten worden op smaak gebracht met olijfolie, peper en zout. Dit gerecht kan naar wens worden aangepast met andere olijven zoals Kalamata of Cocktail Olijven. Een veelzijdige en smaakvolle groentemix!

Penne al Arrabiata is een pittige, Italiaanse pastaschotel met tomaten, spek, rode peper, en knoflookolijven. De sjalotten en knoflook worden gestoofd met spek en pepers, waarna geconcasseerde tomaten toegevoegd worden. Na een uur sudderen worden de olijven en gekookte pasta gemengd met de saus, en het gerecht wordt afgemaakt met verse tomaten en peterselie. Heerlijk met een extra scheutje Louisiana Hot Sauce voor wie van pit houdt!

De Marokkaanse mix combineert gekruide quinoa, verse brunoise-groenten, kikkererwten, Kalamata-olijven, en fijngehakte koriander en munt. Het gerecht wordt op smaak gebracht met ras el hanout, citroensap en olijfolie, en afgewerkt met krokante chorizochips. Perfect als een frisse en aromatische salade, en eenvoudig aan te passen met andere olijvensoorten zoals Barbecue of Cocktail Olijven. Een heerlijke en kleurrijke maaltijd!

De Frisse Fruitige Salade combineert rucola, salademix, kip, spekblokjes, appels, meloenballetjes, walnoten, en een mix van olijven en kaas voor een lichte, smaakvolle maaltijd. Alles wordt op smaak gebracht met olijfolie en afgemaakt met versgemalen peper en zout. De salade biedt flexibiliteit door andere olijvensoorten te gebruiken, zoals Kalamata- of knoflookolijven. Een heerlijke combinatie van zoete en hartige smaken, perfect voor een zomerse lunch of lichte avondmaaltijd.

Salade Niçoise met een Twist is een frisse salade met geblancheerde bonen, paprika, barbecue olijven, rucola, en gegrilde tonijn. Het gerecht wordt afgemaakt met gepocheerde kwarteleitjes en een dressing van mosterd, tomatenazijn en olijfolie. Deze versie voegt een extra rokerige smaak toe door de barbecue olijven, maar kan ook met andere olijven varianten bereid worden. Een smakelijke en gezonde maaltijd, perfect voor een zomerse lunch of diner.