Recepten

Deze Crispy Potatoes met Dukkah kruiden zijn echt verslavend! Serveer ze met romige knoflook-aioli, zough, Babaganoush en drizzle ze rijkelijk met een prachtige roze tahinisaus. Werk af met dukkah kruiden, een Midden-Oosterse smaakmaker met een mengsel van kruiden, noten en specerijen. De crispy potatoes zijn heerlijk geurig en smaken verrukkelijk. Serveer het gerecht als onderdeel van een tapasplank of als sharing dish.

Borani banjan is een van de bekendste gerechten uit Afghanistan en zit boordevol gekruide groenten, zoals aubergine. Serveer ze samen met de heerlijke Muhammara, Labneh en Matbucha van Granoliva en zet zo een echte smaakbom op tafel. Heerlijk als sharing dish met wat Libanees brood om te dippen.

Deze Midden Oosterse tapas plank serveer je in een mum van tijd aan je klanten. De kleurrijke plank bevat een breed palet aan verrassende nieuwe Oosterse smaken. Ontdek de heerlijke halloumi frietjes, de pittige houmous, olijven, zoete aardappeldip, labneh,... Klaar voor een geweldige smaakbeleving? 

Combineer de Granoliva Houmous original met olijfolie, Baharat kruiden, pistachenoten, platte peterselie en geroosterde kikkererwten en je hebt zo een heerlijk sharing gerecht klaar ! Werk af met Libanees brood.

Voor deze salade lieten we ons inspireren door de Midden-Oosterse keuken. Een gerecht boordevol smaak en bovendien ook helemaal vegan! Verwen je klanten met dit kleurrijke recept vol smaak, met Granoliva Sweety drops en Granoliva Houmous curry, avocado, jonge spinazie en gehakte walnoot, gedroogde cranberrie, tomaat en abrikoos.

De Sabich sandwich is een Iraaks-Israëlisch gerecht. Sabich of sabih is Hebreeuws voor pitabroodje
gevuld met gebakken aubergines, hardgekookte eieren, salade, peterselie en tahinisaus. Je kan
meerdere sandwiches tegelijk voorbereiden om zo heel snel te kunnen uitserveren.

Niets heerlijker dan de warme geur van versgebakken bladerdeeg. We dagen je uit om je mooiste twist – kwaliteiten naar boven te halen voor deze ovenverse hapjes.

De Croque Grill it is een pittige tosti met meergranenbrood, besmeerd met pittige houmous en belegd met fetakaas en gegrilde paprikamix. Voeg tapenade van paprika toe voor extra smaak, en grill het geheel in een croquemachine tot het knapperig en goudbruin is. Een heerlijke en snelle lunch met een mediterrane twist!

De Risotto van spelt ai porcini is een voedzaam gerecht gemaakt met volkoren spelt, gesmoorde sjalot en knoflook, afgelost met rode wijn. Spelt wordt langzaam gekookt in bouillon tot beetgaar, waarna Parmezaanse kaas, boter en verse peterselie worden toegevoegd voor extra romigheid. Serveer met artisjokharten en erwten voor een heerlijk rijke maaltijd.