Recettes

Dans la cuisine arabe, Chlada désigne une salade simple et rafraîchissante, et c’est cette idée qui est à la base de cette dip avec le concombre croquant. La saveur fraîche du concombre se marie à merveille avec les saveurs crémeuses et épicées du labneh.

Notre sandwich aux falafels est un hommage aux saveurs authentiques, servi sur du pain turc traditionnel. Ce pain artisanal apporte une texture riche et moelleuse qui se marie parfaitement avec les falafels croustillants. Nous avons combiné quelque chose d’épicé, de crémeux et de piquant pour ajouter à la saveur douce des falafels. Résultat : une véritable explosion de goût à chaque bouchée !

Cette salade regorge de saveurs nord-africaines authentiques comme l’abricot, l’amande, le fromage Jben et une touche de Ras el Hanout, le tout parfaitement équilibré pour un ensemble savoureux. Ce plat est polyvalent et peut être servi végane (sans fromage) ou végétarien. Pour une expérience encore plus complète, il est également délicieux accompagné d’un morceau de poulet ou d’agneau. Un véritable voyage gustatif dans l’assiette !

La shakshuka est originaire de la région du Maghreb et s’est depuis fait un nom dans le monde entier. Notre salsa Matbucha s’y prête parfaitement, avec le paprika, la tomate et un soupçon d’épices déjà délicieusement équilibrés. Simple à préparer et pleine de saveurs !

Servez un véritable classique italien avec une touche de fantaisie : une pinsa richement décorée et entièrement végane ! Cette création savoureuse est garnie de cœurs d’artichauts marinés, de tomates cerises semi-séchées, d’olives coupées en deux et de feuilles de basilic frais. Une merveilleuse combinaison de saveurs et de textures pour une expérience italienne authentique, le tout à base de plantes !

Vous pouvez servir cette planche de tapas du Moyen-Orient à vos clients en un rien de temps. La planche colorée contient une large palette de nouvelles saveurs orientales surprenantes. Découvrez de délicieuses frites de halloumi, du houmous épicé, des olives, du dip de patate douce, du labneh,... Prêt pour une expérience gustative exceptionnelle ?

Mélanger le Granoliva Houmous original avec l’huile d’olive, des épices Baharat, des pistaches, du persil plat et des pois chiches grillés. Il constitue un délicieux plat à partager en un rien de temps. Finir avec du pain libanais.

Pour cette salade, nous nous sommes inspirés de la cuisine du Moyen-Orient. Un plat plein de saveurs et complètement vegan ! Gâtez vos clients avec cette recette colorée et pleine de saveur, composée de Granoliva Sweety drops et Granoliva Houmous curry, avocat, jeunes épinards et noix hachées, canneberges séchées, tomates et abricots.

Le sandwich Mufuletta est une recette italienne-américaine originaire de la Nouvelle-Orléans. La tapenade d’olives noires est la base. Vous pouvez ensuite ajouter différentes couches de votre choix. Avec Granoliva, nous avons opté pour une délicieuse variante végétarienne avec des poivrons grillés, des aubergines grillées, pesto vert, du fenouil et des tomates. Vous obtenez ainsi une explosion de saveurs dans un sandwich.